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| Diversos tipos de sal (Foto: http://www.projetovidatoda.com) |
É possível que em algum momento de sua vida, ouviu falar algo polêmico sobre o sal, como por exemplo, ''sal faz mal a saúde pois aumenta a pressão'', ou ''sal faz bem a saúde pois é excelente fonte de iodo''... Entre tantos outros comentários a respeito do nosso queridinho ''cloreto de sódio''. Mas sabia que há um tipo de sal que pode desintoxicar o organismo? Ou mesmo que existe outros tipos de sal, além dos tradicionais e populares, como sal marinho e refinado ? Essas e outras perguntas serão respondidas a seguir:
VILÃO ou MOCINHO ?
Uma vez que uma pessoa provavelmente escute que o sal faz mal, é inevitável não se perguntar: Será que devo viver sem sal? Devo eliminá-lo de minha vida?
Mas muita calma nessa hora, não precisamos entrar em pânico, tão pouco sofrer por antecedência só de imaginar em viver uma vida ''sem sal'', afinal se radicalizar assim, é provável que suas refeições fiquem bem sem graça.
O que devemos fazer é ''separar o trigo do joio'', não precisa eliminá-lo mas sim escolher a melhor opção. Por exemplo o tradicional Sal refinado bastante presente na mesa do povo brasileiro, se consumido exageradamente, além da recomendação diária de 5 g no máximo, que por sua vez contém 2.500 mg de sódio. É claro que fará mal, podendo elevar a pressão sanguínea, sendo prejudicial a uma pessoa hipertensa por exemplo, ou então causar retenção de líquidos, deixando a pessoa que o consome inchada, ficando com a aparência mais ''cheinha'', o que não seria nada agradável.
Então o que fica claro, é que o sal não é um vilão e sim pode tornar á ser, caso seja consumido exageradamente, bem como qualquer outro alimento. Afinal como diria Paracelso ''a diferença do veneno e o remédio está na dose''. Ou seja, tudo em excesso faz mal.
SAL ROSA DO HIMALAIA
Mas vamos ao que interessa: o tal sal Rosa do Himalaia. O que tem de tão especial nesse referido sal? Bem meus queridos leitores, e amantes de uma boa comidinha com sal. Este sal está localizado aos pés do Himalaia, região que há milhões de anos foi banhada pelo mar. Considerado o mais antigo e puro dos sais marinhos, fica depositado a centenas de metros de profundidade. Tem quase metade de sódio encontrado no sal comum e é muito rico em minerais (são mais de 80), tais como cálcio, magnésio, potássio, cobre e ferro.Por causa desses compostos, os cristais ganham um tom rosado e um sabor com toque metálico agradável e suave. Pode ser empregado em carnes, aves e peixes, além de saladas e legumes. Também cai muito bem na finalização e decoração de alguns pratos. Em 1g de sal Rosa do Himalaia há 230mg de sódio.¹
Este sal contém os mesmos 84 elementos que compõem o corpo humano e na proporção que as células do nosso corpo humano necessitam. Trata-se de uma fonte pura de energia natural. ²
Tem um conteúdo rico em minerais que inclui 84 minerais e traço/micro-minerais tais como: cálcio, magnésio, potássio, cobre e ferro. É totalmente livre de metais pesados prejudiciais e tem um efeito purificante. Acredita-se que contém a maior concentração de minerais e ferro, o que lhe dá a sua cor rosada. ²
O sal rosa do Himalaia fornece minerais essenciais, micro elementos, equilibra os eletrólitos, suporta adequada absorção de nutrientes, elimina toxinas, equilibra o ph do corpo, normaliza a pressão sanguínea e, aumenta a circulação e condutividade. Também atua no alívio de artrite, erupção cutânea, sarna, herpes, gripes, febres.. É o mais alto grau de sal natural. ²
Laboratórios Europeus confirmaram que os Cristais de Sal do Himalaia possuem os exatos 84 elementos naturais que formam o corpo humano, como o zinco, cálcio, manganês, cobre, ferro e outros. Por ser rico em colóides, que fazem com que os elementos naturais sejam absorvidos pelas células do corpo, ele purifica, relaxa e estimula o organismo agindo como antioxidante e desintoxicante. São inúmeros os benefícios nos casos de osteoporose, artrite, gota, prisão de ventre e como um complemento na alimentação diária. ²
Mas não é apenas nas nossas mesas que este sal puríssimo pode ser usado.Um banho de imersão com o Cristal de Sal do Himalaia equivale a 5 dias de jejum, devido ao seu alto poder de desintoxicar o organismo. Já é comercializado como sal de banho, por suas reconhecidas funções hidratantes, antioxidante e desintoxicante. Usado como peeling, deixa a pele nutrida. ²
É também considerado um ionizador natural, eliminando partículas de poeira, bactérias, ácaros, fungos e fumaça, neutralizando ainda a cargas de íons positivos nos ambientes.²
É utilizado também em peelings, inalações, na higiene oral - neutralizando o ph da flora da boca e protegendo o esmalte dos dentes -, nos tratamentos de acnes, machucados, psoríases, conjuntivites, picadas, herpes, osteoporose, artrite, gota, etc. ²
Fontes:¹Artigo: Saiba Tudo Sobre Sal: Tipo, Quantidade de Sódio e Benefícios, disponível em(http://www.projetovidatoda.com/saiba-tudo-sobre-sal-tipo-quantidade-de-sodio-e-beneficios/ ) publicado em 25 de setembro de 2014; e ² Artigo: Sal Rosa do Himalaia disponível em (http://www.salrosadohimalaia.com.br/ ), visualizado em 01 de dezembro de 2014.
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